Rezepte mit dem Tag „Glänzend Kochen“

Lamm oder Zicklein aus dem Ofen

Lamm oder Zicklein aus dem Ofen

Eine Lamm- oder Zickleinkeule zu Ostern, dass ist eine schöne Tradition. Und auch noch eine, die nicht viel Mühe macht!

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Rehrücken mit Nusskruste, Schupfnudeln und Kirschkompott

Rehrücken mit Nusskruste, Schupfnudeln und Kirschkompott

Reh- oder Hirschrücken entzücken uns immer wieder! Dieses Rezept ist für beide Wildarten gleichermaßen geeignet.

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Waldhonigparfait mit Quittenkompott

Waldhonigparfait mit Quittenkompott

Wichtig! Das Parfait muss am Vortag zubereitet werden. Es verlangt zugegebenermaßen ein bisschen Aufmerksamkeit, beim Aufschlagen im Wasserbad. Aber ist die Masse erstmal dick geworden, kann eigentlich nichts mehr schief gehen.

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